تعرف على الأطعمة التي لا يجب أن تقوم بتسخينها

كشفت كيم ليندسي ، أخصائية التغذية الأسترالية ، لصحيفة ديلي ميل عن أربعة أطعمة تنطوي على مخاطر كبيرة لإعادة تسخينها وهي:
بيض
يتم الاحتفاظ بها – حتى ستة أسابيع – في الثلاجة قبل الطهي. ولكن إذا كان لديك بقايا بيض من فطور الأمس ، فإن الخطر أكبر، وذلك لانه يمكن أن تحتوي على بكتيريا السالمونيلا التي تسبب التسمم الغذائي ، وتركها في الهواء الطلق لفترات طويلة يمنح البكتيريا مزيدًا من الوقت للتكاثر.

أرز
مستخدمو TikTok يقولون إن تسخين بقايا الأرز أصابهم بالتسمم الغذائي.
في الواقع ، يحتوي الأرز المطبوخ على بكتيريا Bacillus cereus ، وهي بكتيريا مكونة للأبواغ توجد عادة في التربة والخضروات.

سبانخ
قد يرتبط تسخين السبانخ ارتباطًا مباشرًا بزيادة خطر الإصابة بالسرطان.

بطاطس
كما هو الحال مع الأرز ، لا تكمن مشكلة البطاطس في الحرارة نفسها ، ولكن تُترك لفترة طويلة جدًا.