أرشيف الوسم : المطبخ

تُشكل وجبتا الرنجة والفسيخ أهمية كبيرة عند العديد من المصريين حيث يفضلون تناولها طوال العام وخاصة فى شم النسيم، الذى تعتبر الوجبة الأساسية فى هذا اليوم، لذا نستعرض خلال السطور التالية، أفضل طرق لعملية تنظيف الرنجة والفسيخ لتوفير الوقت والجهد على طريقة الشيف مي صيام.   أسرع طريقة لتنظيف الفسيخ …

طاجن العكاوي من الأكلات المصرية الشعبية التي تتميز بنكهتها اللذيذة وقيمتها الغذائية العالية وهذه الوجبة تتكون من ذيل البقرة، وهو غني بالكولاجين والبروتين، لذا نستعرض خلال السطور التالية طريقة عمل طاجن العكاوي على طريقة الشيف فاطمة عبد المنعم. طريقة عمل طاجن العكاوي: المكونات: نصف كيلو من لحم العكاوي. ملعقة كبيرة من السمن. …