مصري الان اخبار مصر لحظة بلحظة مصري الان اخبار مصر لحظة بلحظة
مقالات مشابهة
في تحذير رسمي، أصدرت وزارة الصحة الإسرائيلية بيانًا للمواطنين بضرورة الامتناع عن استهلاك معلبات التونة البيضاء التي تحتوي على الزيت النباتي. وذلك إثر اكتشاف مستويات مرتفعة من مادة “الهيستامين” في منتجات إحدى الشركات المصنعة، مما أدى إلى سحب تلك المنتجات من الأسواق.
ما هو الهيستامين؟
الهيستامين هو مركب عضوي يُنتَج في خلايا الكائنات الحية ويعد مؤشرًا على جودة الأسماك. ومع ذلك، إذا كانت الأسماك، مثل التونة البيضاء، تخزن بشكل غير صحيح، يمكن أن تتراكم مستويات عالية من الهيستامين، مما يؤدي إلى التسمم الغذائي.
المخاطر الصحية
تأثير الهيستامين على الجسم يمكن أن يكون خطيرًا، حيث يمكن أن يؤدي إلى أعراض مثل الطفح الجلدي، الاحمرار، الحكة، ضيق التنفس، وفي بعض الحالات، قد يصل الأمر إلى الاختناق. لذا، من الضروري أن يتوخى الأفراد الحذر عند استهلاك هذه المنتجات.
كيفية الوقاية
لتجنب المخاطر المرتبطة بتناول التونة البيضاء، يُنصح بالتحقق من مصدر المنتجات وتواريخ صلاحيتها، فضلًا عن الالتزام بتخزين الأسماك بشكل صحيح لضمان الحفاظ على جودتها وسلامتها.
