الفيتامينات والمعادن هي اللبنات الأساسية التى تحافظ على عمل أجسامنا بسلاسة، ونظرًا لأن العديد منا لا يتبع نظامًا غذائيًا متوازنًا، فمن المثير للدهشة أن أوجه القصور أصبحت شائعة، وتعتبر أوجه القصور هذه خطيرة ويمكن أن تؤدى إلى مشاكل صحية مختلفة، وفقًا لتقرير موقع “تايمز أوف انديا”.
فيما يلى.. 6 حالات نقص فيتامينات وأعراضها وأفضل المصادر لمكافحتها:
نقص الحديد
هو معدن أساسى يلعب دورًا حيويًا فى إنتاج الهيموجلوبين، وهو البروتين الموجود فى خلايا الدم الحمراء والذى يحمل الأكسجين في جميع أنحاء الجسم، ويمكن أن يؤدي نقص الحديد إلى فقر الدم الذي يتميز بالتعب والضعف وشحوب الجلد، ويمكن أن تساعد إضافة الأطعمة الغنية بالحديد مثل السبانخ والعدس والحمص واللحوم الحمراء في معالجة هذا النقص.
نقص فيتامين د
فيتامين د ضروري لصحة العظام لأنه يساعد في امتصاص الكالسيوم، ويمكن أن يؤدى نقص فيتامين د إلى مشاكل متعلقة بالعظام مثل الهشاشة والكساح عند الأطفال، وأفضل مصادر فيتامين د تشمل ضوء الشمس والحليب المدعم وصفار البيض والأسماك الدهنية.
نقص فيتامين ب12
ضرورى لوظيفة الأعصاب وإنتاج الحمض النووي وخلايا الدم الحمراء، ونقصه يمكن أن يسبب فقر الدم الشديد والمشاكل العصبية، وتشمل الأطعمة الغنية بفيتامين ب 12 الكبد والكلى الحيوانية والأسماك ومنتجات الألبان مثل الحليب والجبن واللبن الرائب والحبوب المدعمة